Cours9ème année de baseSciences de la Vie et de la Terre
درس - علوم الحياة والأرض - التاسعة أساسي - (2017-2018) : الهضم التجريبي للنشا وتأثير اللعاب
الموضوع العام: الهضم التجريبي للنشا وتأثير اللعاب
ملخص ذكي
المادة
علوم الحياة والأرض
السنة الدراسية
2017 ــ 2018
الأستاذ
كوساني جلال الدين
الموضوع العام
الهضم التجريبي للنشا وتأثير اللعاب
الصف
التاسعة أساسي
يتناول الدرس عملية الهضم التجريبي للنشا، حيث يبدأ استهلاك الأغذية الصلبة بمضغها في الفم ومزجها باللعاب. يوضح الدرس تأثير اللعاب على النشا، حيث يتحول النشا المطبوخ إلى سكر بسيط بفضل إنزيم الأميلاز الموجود في اللعاب. يتم إجراء تجارب في أنابيب اختبار لمحاكاة الظروف الطبيعية للهضم ودراسة تأثير اللعاب على النشا.
المفاهيم : فهم عملية الهضم في الفم وتأثير اللعاب على الأغذية., معرفة كيفية إجراء تجارب علمية باستخدام أنابيب الاختبار., التعرف على مكونات الأغذية وتأثيرها على الطعم., فهم دور الإنزيمات في عملية الهضم.
