Ce document est un devoir de contrôle en sciences expérimentales, spécifiquement en sciences de la vie et de la terre, destiné aux élèves de 3ème année secondaire. Il se compose de deux parties, totalisant 20 points, et couvre des thèmes essentiels tels que les maladies de carence alimentaire, les réactions d'hydrolyse des composés organiques, et l'identification de glucides et de triglycérides. La première partie inclut des exercices sur les maladies nutritionnelles, l'hydrolyse de molécules organiques, et des tests pour identifier des substances. La seconde partie se concentre sur l'analyse de glucides et la composition des triglycérides, avec des expériences théoriques et des graphiques à interpréter. Ce devoir aide les étudiants à renforcer leurs connaissances en biochimie et en nutrition, tout en développant leurs compétences analytiques et expérimentales, essentielles pour réussir leur BAC.
