Ce document éducatif est destiné aux étudiants de la classe de 3ème Économie & Gestion et se compose de deux parties indépendantes. La première partie inclut deux exercices pratiques portant sur le calcul des coûts de production et d'achat, ainsi que sur l'analyse du chiffre d'affaires d'entreprises fictives. Les étudiants apprendront à déterminer le coût de revient d'un produit, à calculer le prix de vente en tenant compte d'une marge bénéficiaire, et à analyser la part de marché d'une entreprise. La seconde partie se divise en trois dossiers : le contrôle des coûts, les calculs des coûts, et la gestion prévisionnelle. Ces dossiers permettent aux étudiants de comprendre comment évaluer les coûts réels et prévisionnels de production, ainsi que l'importance de la gestion des ressources dans une entreprise. Ce document est un outil précieux pour renforcer les compétences analytiques et pratiques des étudiants en matière de gestion économique.